Кто пробовал украинскую матчу? Стоит ли брать неяпонскую?

[dibori]

Привет! Увидел, что сейчас и в Украине начали делать матчу. Цена гораздо ниже, чем у японской, и это привлекает. Но насколько она хороша? Кто пробовал — поделитесь, пожалуйста. Или всё-таки не рисковать и брать только из Японии?

[toplandi]

Привет! Ты поднял очень актуальный вопрос — я тоже поначалу заинтересовался украинской матчей, ведь цена и правда заметно ниже. Но после пробы понял, что разница во вкусе, аромате и даже в цвете просто колоссальная. Настоящая японская матча — это яркий зелёный цвет, нежный вкус без горечи и насыщенный аромат, а в украинской чаще всего ощущается тусклость, грубоватый помол и почти всегда есть землянистая горчинка. Поэтому я решил не экспериментировать и теперь стабильно покупаю только у проверенного магазина — MJ Market. Они завозят исключительно оригинальные сорта из Японии, и там можно подобрать под бюджет и цель: от повседневного использования до церемониального. Если хочешь чай матча купить и действительно прочувствовать, за что его так ценят, то лучше не экономить на качестве — японское происхождение здесь действительно имеет значение.