 |
 |
|
|
|
08.10.2025, 19:34
|
#1 |
|
Странник
 Участник форума Регистрация: 15.05.2023
Сообщения: 5
Поблагодарил(а): 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Вы сказали Фуу: 0 Вам сказали Фуу 0 раз в 0 сообщениях |
Хто пробував каву без кофеїну? Реально смакує чи так собі, “для вигляду”?
Хтось із вас пробував каву без кофеїну? Смакує вона реально чи лиш для виду? Хочу спробувати, але боюся, що буде прісна, “як чай”.
|
|
|
| Реклама на форуме | |
|
|
|
|
08.10.2025, 19:35
|
#2 |
|
Падший ангел
Участник форума 
Регистрация: 29.04.2020
Сообщения: 724
Поблагодарил(а): 3 Поблагодарили 7 раз(а) в 7 сообщениях Вы сказали Фуу: 0 Вам сказали Фуу 1 раз в 1 сообщениях |
Пробував і скажу прямо, в багатьох випадках різниця відчутна. У деяких декаф-варіантах смак буває тьмяним, менш насиченим або трохи кислуватим, бо при видаленні кофеїну “вимивають” частину ароматичних речовин. У топових сортах різницю вже ледь помічаю.
|
|
|
|
|
08.10.2025, 19:35
|
#3 |
|
Дружище
Участник форума 
Регистрация: 29.04.2020
Сообщения: 409
Поблагодарил(а): 1 Поблагодарили 6 раз(а) в 6 сообщениях Вы сказали Фуу: 1 Вам сказали Фуу 4 раз в 4 сообщениях |
У мене досвід досить різний. Коли беру дешевий супермаркетний декаф часто смак “порожній”, менше глибини, іноді залишки хімії (легкий післясмак). Але коли купую якісний декофейнізований зерновий, оброблений водним або CO₂ методом аромат і тіло цілком прийнятні. Деякі люди не можуть в сліпому тесті відрізнити від звичайної. У рецензіях хороші декафи хвалять за шоколадно-горіхові ноти, баланс.
|
|
|
|
| Реклама на форуме | |
|
|
|
|
08.10.2025, 19:37
|
#4 | |
|
Ангел во плоти
Участник форума 
Регистрация: 13.04.2020
Сообщения: 864
Поблагодарил(а): 0 Поблагодарили 8 раз(а) в 8 сообщениях Вы сказали Фуу: 0 Вам сказали Фуу 0 раз в 0 сообщениях |
Цитата:
У мене декаф не просто “для виду”, але є нюанси, до яких треба звикнути і які треба враховувати при виборі та приготуванні. Я раджу шукати декаф із відомим методом декофеїнації без розчинників або з CO₂ чи водним методом щоб мінімізувати втрату смаку. Зберігати зерна герметично, мелити безпосередньо перед варінням, не перегрівати воду (температура 90-94 °C), контролювати час екстракції. Також звертай увагу на сорти арабіки середнього обсмаження в декаф-версіях, вони дають кращий баланс ароматів. І ще: якщо хочеш спершу спробувати обрати каву в декаф-версії на сайті, щоб подивитися відгуки та характеристики — ідеальна кава тут: обрати каву без кофеїну на цій сторінці https://maudau.com.ua/category/kava/kofein=bez-kofeinu таким чином відсієш явно слабкі варіанти й візьмеш той, який потенційно може смакувати гідно.  |
|
|
|
|
| Реклама на форуме | |
|
|
|
