29.05.2008, 14:36 | #31 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
О японской диете http://yaponia.net/japandieta.htm
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Реклама на форуме | |
|
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (29.05.2008)
|
30.05.2008, 14:02 | #32 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
очень аппетитно все выглядет...
http://japonia.ru/pictures/?id=50 Японские блюда из мяса, блюда из лапши, из мяса птици и яиц и многое другое можна найти на http://japonia.ru/info/?select=dep&dep=8
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
31.05.2008, 14:36 | #33 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
о японскои кухне вообще
http://www.allcafe.info/readingroom/kitchen/japan/
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Реклама на форуме | |
|
04.06.2008, 14:13 | #34 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (04.06.2008)
|
05.06.2008, 14:47 | #35 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
очень аппетитно выглядит
http://infostore.org/info/1716354?refer=1716348&rs=3
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (05.06.2008)
|
08.06.2008, 00:48 | #36 |
Хранитель осколков миров
Модератор форума Регистрация: 07.02.2008
Откуда: город Киев
Сообщения: 4,539
Поблагодарил(а): 2,658 Поблагодарили 2,387 раз(а) в 1,434 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
нашла сайт
Компания "Джапан Фуд" - поставке широкого ассортимента продуктов питания и необходимых ингредиентов для японской и азиатской кухни. http://www.japan-food.com.ua/ |
14.06.2008, 15:00 | #37 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
Японская диета
Блюда японской кухни получили широкое признание на Западе. Их простота, внешняя привлекательность и необычный вкус вызывают восхищение. Кроме прочего, их готовят из экологически чистых и полезных продуктов. Основу традиционной японской кухни составляют рыба, рис и овощи. Она практически не содержит баранины и говядины, молочных продуктов и продуктов, прошедших обработку - несомненно, именно поэтому японцы постоянно возглавляют списки долгожителей. Это также объясняет популярность на Западе макробиотики (диетики долголетия) - современной интерпретации традиционной японской диеты. Потребление рыбы, которое допускает традиционная японская диета, - ключ к низким уровням сердечных заболеваний в Японии. По данным Clive Barnett, японцы в среднем потребляют вдвое больше рыбы, чем мяса - сравним с европейцами, в рационе которых потребление мяса в 47 раз превышает потребление рыбы. В рацион японцев входит огромное количество различных видов рыбы, которую готовят самыми невероятными способами. Рыбные блюда японской кухни чрезвычайно разнообразны - от изысканных блюд с тонким вкусом до невыносимо вонючих блюд из протухшей рыбы: тонко нарезанные сочные ломтики сырого тунца maguro, которые используются в суси и сасими; вызывающие содрогание shiokara (внутренности и мясо кальмара в собственном соку и соли), которые подаются как закуска к спиртному; рассчитанное исключительно на японский желудок kusaya - блюдо из высушенной рыбы, зловоние которого настолько сильно, что задерживается в доме, где жарили kusaya, на три месяца. Основные овощи японской диеты - побеги бамбука, *****, китайская капуста, кукуруза, японская редька, баклажан, грибы, соя и сладкий картофель. Не менее популярны и sansai, «горные овощи», которые собирают в определенное время года в горах. К этой категории относятся gyoga-no-niniku (чеснок «аскетов»), nemarigatake (побеги бамбука) и zenmai (вид папоротника). Другие полезные составляющие традиционной японской кухни - фрукты (яблоки, хурма, мандарины и т.п.), злаки (риск, гречка и т.п.); соевые продукты, например, тофу, мисо и соевый соус; морские водоросли (богатые антиоксидантами и минералами); зеленый чай, который славится сильными антиоксидантными свойствами, предотвращающими некоторые формы рака. Многие приправы и соусы также полезны для здоровья: маринованный имбирь, семена кунжута, васаби (японская горчица), даши, приготовленные из морских водорослей и высушенных пеламид и др. Среди менее положительных особенностей традиционной японской кухни следует выделить чрезмерное потребление соли (что может вызвать гипертонию, инсульт и рак желудка); чрезмерное потребление маринованной пищи (содержащей потенциальные канцерогены - нитрозамины); низкое потребление белка (что определяет исторически сформировавшийся низкий рост японцев как расы); низкое потребление кальция (что может привести к остеопорозу). Модернизация Японии привела к тому, что традиционную японскую кухню постепенно вытеснила иностранная кухня, в результате чего на рынке увеличилось количество продуктов и, соответственно, заболеваний, вызванных неправильным питанием. Повсеместное сооружение пивоварен и винокуренных заводов в эпоху реставрации династии Meiji (1868) привело к заметному увеличению потребления алкогольных напитков, что привело к учащению случаев заболеваний почек, диабета и гипертонии. Американская оккупация радикально изменила традиционную японскую кухню - в ней появилась говядина и молочные продукты, два наибольших зла всех западных диет. Эти изменения в традиционной диете привели к множеству физических последствий, например, увеличению роста и плотности костной массы японцев, и целому ряду несвойственных прежде для японцев заболеваний, в том числе ожирению и диабету. Еще рано говорить о полных последствиях изменений в диете, однако существует подозрение, что «поколения McDonalds» лишат Японию почетного лидерства в списке долгожителей. Однако дело не только в холестерине и повышенном давлении. Вместе с гамбургерами и обильно покрытыми сыром пиццами в послеоккупационнные годы в Японии появились и другие блюда европейской кухни. Сегодня многие японцы обогащают традиционную диету здоровыми, но экзотическими для них продуктами. В мегаполисах Японии можно найти любой продукт, который существует на свете. Особой популярностью пользуется этническая корейская кухня, а подрумяненное постное мясо, свежие овощи и кимчи - любимая еда токийской молодежи.
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
20.06.2008, 21:25 | #38 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
Много рецептов можна найти здесь
http://www.dink.ru/
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (22.06.2008)
|
18.08.2008, 12:23 | #39 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
Визитная карточка японской кухни
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/6274/
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы |
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (19.08.2008)
|
21.08.2008, 17:44 | #40 |
Живая легенда
Участник форума Регистрация: 01.12.2007
Откуда: Киев
Сообщения: 1,357
Поблагодарил(а): 1,173 Поблагодарили 1,418 раз(а) в 955 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
Истиный вкус, насаженный на палочку
http://www.vokrugsveta.ru/vs/article/1450/
__________________
Мечты легки и еле уловимы но они вполне осуществимы Последний раз редактировалось Irena, 21.08.2008 в 17:44. |
Реклама на форуме | |
|
Этот пользователь сказал Спасибо Irena за это полезное сообщение: |
NiTokris (22.08.2008)
|