пароконвектоматы

[viktoriakropova]

Ресторанное оборудование включает в себя различные устройства, которые нужны для оптимальной работы кухни и обслуживания гостей. Вот несколько видов изделий и их предназначение:

1. пароконвектоматы. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, сочетающее в себе функции пароварки и конвекции. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Устройства широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.

2. Конвекционная печь. Конвекционная печь – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она включает в себя вентилятор, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.

3. Пицца печь. Печь для пиццы – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Это может быть газовая, электрическая или дровяная обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Индукционная плита работает на принципе нагрева посредством электромагнитных полей. Профессиональные исполнения разработаны для интенсивной эксплуатации на кухне, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Прижимной гриль – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерное давление на продукт, что формирует аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что позволяет приготовить блюда, которые невероятно нежные.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф необходим для процедуры расстойки перед приготовлением. Шкаф обеспечивает необходимые условия для поднимания теста, обеспечивая ему нужное время и тепло для получения оптимальной структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Плиты с газовым оборудованием предназначены для профессионального использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование тепла и позволяют готовить разнообразные блюда одновременно на разных конфорках.

Также стоит выделить, что вы получаете шанс выбрать оборудование из группы слайсеры, а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров данного предназначения в нашей стране.