Мир японской анимации. Аниме и манга в Украине. Сообщество форумов  

Вернуться   Мир японской анимации. Аниме и манга в Украине. Сообщество форумов > Японские разделы > Новости из Японии
Регистрация Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Ответ
 
Опции темы
Старый 30.10.2012, 22:10   #1
NiTokris
Хранитель осколков миров

Модератор форума
 
Аватар для NiTokris
 
Регистрация: 07.02.2008
Откуда: город Киев
Сообщения: 4,539
Поблагодарил(а): 2,658
Поблагодарили 2,387 раз(а) в 1,434 сообщениях
Вы сказали Фуу: 3
Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях
По умолчанию Приморцев научили пить сакэ и разбираться в сортах этого напитка



Япония, в свою очередь, готова экспортировать из России водку, но с какими японскими блюдами можно сочетать этот напиток, пока неизвестно

Знакомство с японской культурой через японские продукты питания - дегустацию, приготовление, сочетание тех или иных блюд и напитков - прошло во Владивостоке. Организатором этого мероприятия выступило Генеральное консульство Японии во Владивостоке. Представленное для дегустации сакэ - это своеобразный знак поддержки пострадавших год назад от природной стихии префектур и доказательство безопасности продуктов, поступающих из Японии на приморский рынок, сообщает РИА PrimaMedia.

В течение двух дней Генеральное консульство Японии в г. Владивостоке совместно с музеем им. Арсеньева проводило ознакомительное мероприятие - "Японская культура: особенности японских продуктов питания". Подобное мероприятие проводится во Владивостоке уже не в первый раз, оно призвано не только познакомить его участников с японской культурой через напитки и кулинарию, но и оказать поддержку японским префектурам, пострадавшим в марте прошлого года от природной стихии.



Генеральный консул Японии во Владивостоке г-н Ито Нобуаки, приветствуя гостей мероприятия, подчеркнул, что для данной дегустации выбраны наилучшие сорта этого напитка, так популярного в Японии.

- Производство сакэ в Японии - это культура, история и традиции. Каждая маленькая фабрика, производя свое сакэ, бережно хранит рецепты и традиции производства этого напитка. И нам будет приятно, если участники сегодняшней дегустации посредством знакомства с представленными сортами этого напитка, а также рассказами о производстве сакэ, культуре употребления, узнают культуру Японии, - отметил г-н Ито.



Древнее японское наставление гласит, что лучше одна чашечка сакэ, чем сто лекарств. И чтобы гости мероприятия смогли ощутить эту мудрость, им было предложено 6 видов сакэ из префектур Хоккайдо, Аомори, Иватэ, Мияги, Акита и Ямагата. Каждому региону присущ свой вкус. В Японии сакэ производят несколько регионов. Регион Тохоку, который пострадал в результате разрушительного землетрясения 11 марта этого года, славится одними из лучших сортов этого напитка. Все представленные напитки отличались друг от друга по степени шлифовки риса, фильтрации напитка, пастеризации, составом воды и т.д. И даже приморский неспециалист мог без особого труда различить вкусовые качества дегустируемого напитка.



Руководитель японского центра во Владивостоке г-н Оиси Сохэи рассказал об истории японского сакэ и японской кухни, поделился некоторыми фактами производства этого напитка и его составляющей в экономике страны. Промышленность Японии, занятая производством сакэ, не стоит на месте - чуть ли не каждый год технологи внедряют в производство всё новые и новые сорта напитка, экспериментируя с незамысловатыми на первый взгляд ингредиентами (рис, вода и грибок кодзи) и расширяя вкусовую гамму сакэ.



А вот потребление саке в Японии в последние годы сократилось, в то же время растёт спрос на него в США и Франции - особенно на сорта высшего качества. Среди поставщиков японского сакэ Южная Корея, Тайвань, Гонконг, Канада, Сингапур, Великобритания. Так, в 2003 г. в стране было произведено около 9 млн. килолитров этого напитка, в 2010г. производство составило уже 8 млн. килолитров. За этот же период употребление сократилось с 600 тыс. килолитров до 400 тыс. килолитров. А вот экспорт увеличился с 8 тыс. килолитров до 12 тс. килолитров. Кстати, Япония среди экспортеров сакэ в скором будущем надеется увидеть и Россию, ибо возможности для поставки этого напитка в РФ имеются.

NiTokris вне форума   Ответить с цитированием
Реклама на форуме
Старый 30.10.2012, 22:15   #2
NiTokris
Хранитель осколков миров

Модератор форума
 
Аватар для NiTokris
 
Регистрация: 07.02.2008
Откуда: город Киев
Сообщения: 4,539
Поблагодарил(а): 2,658
Поблагодарили 2,387 раз(а) в 1,434 сообщениях
Вы сказали Фуу: 3
Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях
По умолчанию

Кроме того, Япония заинтересована в экспортировании нашего 40-градусного напитка. Вот только надо определиться с блюдами, которые будут сочетаться по вкусовой гамме с водкой, - заметил г-н Оиси.






http://primamedia.ru/news/asia/28.10.2012/236311/primortsev-nauchili-pit-sake-i-razbiratsya-v-sortah-etogo-napitka.html
__________________
~ Японцы верят в три силы: меча, богатства и зеркала.
Меч символизирует силу оружия.
Богатство - силу денег.
Зеркало - сила самопознания. Так вот, сила зеркала наиболее ценная из этих трёх, считают в Японии. Так как, лишь глядя в зеркало(познавая себя), находишь правду. ~ I ♥ JAPAN
* 何もしなければ、何も変われない("если ничего не делать - ничего не изменится".)
NiTokris вне форума   Ответить с цитированием
Реклама на форуме
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

BB-коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 16:30.



реклама:

Copyright (c) 2001-2015 by проект Мир японской анимации (anime.ua). Администрирование и руководство сайтом, часть содержания - Mr Mingan. Дизайн - by fafhrd.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных и баннерных объявлениях.
Мнение администрации сайта может не совпадать с мнением авторов сообщений в форуме



MyAnimeTop - рейтинг сайтов по аниме, манге и хентаю Rambler's Top100