![]() |
#1 |
Хранитель осколков миров
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Модератор форума Регистрация: 07.02.2008
Откуда: город Киев
Сообщения: 4,539
Поблагодарил(а): 2,658 Поблагодарили 2,387 раз(а) в 1,434 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
![]() Повара учатся приготовлению национальных блюд 10 лет и получают на это гослицензию – пресс-атташе генконсульства Японии во Владивостоке Японский ресторан, в котором произошло пищевое отравление посетителей, не может продолжать свой бизнес, потому что в Стране Восходящего Солнца предъявляются очень жесткие требования к работе поваров. Об этом корр. РИА PrimaMedia сообщил пресс-атташе генерального консульства Японии во Владивостоке господин Манабу Мородоми. "Если в ресторане национальной кухни в Японии произойдет пищевое отравление посетителей, то этот ресторан не сможет продолжать свой бизнес, это конец. Пищевое отравление – самая большая проблема для поваров всего мира, поэтому у нас в стране предъявляются очень жесткие требования к их работе. Чтобы стать настоящим кулинаром требуется очень высокое мастерство, потому что все японцы хорошо понимают настоящий вкус родной национальной кухни. Обычно в Японии повар учится у мастера как минимум 10 лет. Он должен хорошо ориентироваться в качестве продуктов, уметь определять их свежесть, красиво сервировать блюда", - сказал пресс-атташе генерального консульства Японии во Владивостоке. Он пояснил, что качество продуктов, которые используют для приготовления национальных блюд, в Японии находиться под жестким контролем государства. "Качество продуктов в ресторанах японской кухни постоянно проверяют представители министерства здравоохранения, труда и социального развития. Кроме того, если повар хочет открыть свой ресторан, он должен сдать государственный экзамен на право приготовления тех или иных блюд, подтвердить знание санитарно-гигиенических норм и только после этого сможет получить специальную лицензию", - сказал дипломат. Как заметил Манабу Мородоми, сами японцы не будут ходить в ресторан, в котором произошло отравление людей. "Японские повара работают очень ответственно, они самостоятельно стараются хранить качество приготовления национальных блюд, потому что, если повар будет готовить некачественные блюда, люди перестанут ходить в такой ресторан", - добавил Манабу Мородоми. Напомним, во Владивостоке произошла неприятная история с суши-баром "Токио". 1 и 2 августа в инфекционную больницу № 1 Владивостока стали обращаться люди с жалобами на плохое самочувствие. Как выявила проверка Роспотребнадзора, все они ели накануне в суши-баре "Токио" после 18.00 вечера, некоторые покупали еду на вынос. В итоге диагноз сальмонеллез подтвердился у 16 человек, среди отравившихся - один ребенок. Управление Роспотребнадзора по Приморью направило в прокуратуру документы по суши-бару "Токио" на возбуждение уголовного дела по факту нарушения санитарно-эпидемиологических правил и факту производства, хранения и сбыта продукции, не отвечающей требованиям безопасности. И не смотря ни на что ресторан продолжает работать как ни в чем не бывало. http://primamedia.ru/news/20.08.2010/132212/
__________________
~ Японцы верят в три силы: меча, богатства и зеркала. Меч символизирует силу оружия. Богатство - силу денег. Зеркало - сила самопознания. Так вот, сила зеркала наиболее ценная из этих трёх, считают в Японии. Так как, лишь глядя в зеркало(познавая себя), находишь правду. ~ I ♥ JAPAN * 何もしなければ、何も変われない("если ничего не делать - ничего не изменится".) |
![]() |
![]() |
Реклама на форуме | |
|
Этот пользователь сказал Спасибо NiTokris за это полезное сообщение: |
Mr Mingan (27.08.2010)
|
![]() |
#2 |
Темный Друид
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Администратор форума Регистрация: 01.07.2001
Откуда: Днепропетровск
Сообщения: 6,591
Поблагодарил(а): 1,028 Поблагодарили 2,805 раз(а) в 1,599 сообщениях Вы сказали Фуу: 34 Вам сказали Фуу 4 раз в 4 сообщениях |
![]() Ну, что сказать... У самураев изначально самурайское поведение даже в кулинарии. В отличие от славян.
__________________
* Или ты выходишь из обреченного, но безопасного и уютного строя на режущий ветер навсегда одинокой свободы, кажущийся стоящим в строю сумасшествием, или останешься - тоже навсегда, и передумать уже нельзя. Предложение не повторится, такое предложение делается не всем, и не все из достойных его принимают. Блог - Всяческие записи, мысли, пометки, цитаты Сайт - Мир японской анимации. Аниме в Украине |
![]() |
![]() |
Реклама на форуме | |
|