Худшее, что можно съесть на завтрак: 3 варианта

[kristinakodina]

Завтрак «шведский стол» – это идеальный вариант завтрака. Место и традиции будут определять выбор, но типичный завтрак "шведский стол" будет состоять из разнообразных блюд, как правило, включая горячие блюда, классические жареные завтраки и некоторые более легкие альтернативы, такие как фрукты, йогурт и кукурузные хлопья. Помимо огромного выбора, который может удовлетворить даже самых требовательных едоков, вы можете перекусывать и брать столько еды, сколько хотите, а это означает, что никто никогда не останется после завтрака "шведский стол" голодным.

Но не все так радужно в мире шведского стола. Мы часто склонны перебарщивать, либо съедая больше еды, чем нам нужно, либо накладывая слишком много на тарелку, что в конечном итоге превращается в пищевые отходы. Умеренность должна быть вашим руководящим принципом, но среди всех этих искушений ключевой момент заключается в том, чтобы отличить лучшие продукты для завтрака от тех, которые могут быстро привести к катастрофе. Чтобы избежать разочарования, используйте эти предложения в качестве отправной точки и простого в использовании руководства по лучшим и худшим вариантам вашего следующего завтрака "шведский стол".

Домашний картофель фри

Домашний картофель фри может стать прекрасным блюдом для завтрака. В идеальном мире вы получаете кучу нарезанного кубиками картофеля с красивой хрустящей корочкой и мягкой, тщательно прожаренной серединкой. Картофель иногда нарезают дольками, и в смеси часто можно найти лук и перец. Несмотря на то, что это сытное и крахмалистое блюдо, домашний картофель фри является классическим продуктом для завтрака в США.

На приготовление домашнего картофеля фри обычно уходит много времени, особенно если он медленно обжаривается на сковороде. Поскольку время не является обычным товаром во время суеты раннего завтрака, есть вероятность, что шеф-повар снимет их с огня слишком рано, а это означает, что у центра может не хватить времени, чтобы приготовить должным образом. Как и обычный картофель фри, эта версия, нарезанная кубиками, работает только в том случае, если ее съесть сразу после того, как достали из кастрюли. Если вы оставите их сидеть – что является стандартной практикой для завтрака «шведский стол», – жир смягчит хрустящую кожуру и создаст большую кучу грустных, мягких и безвкусных картошек для завтрака. Оставьте этот вариант для тех медленных утренних встреч дома, когда у вас есть достаточно времени, чтобы приготовить свежую партию и насладиться ими, пока они хрустящие.

Фруктовые салаты или предварительно нарезанные фрукты

Фрукты могут быть спорным дополнением к списку, но есть веская причина, по которой вам следует избегать всех предварительно нарезанных фруктов на завтрак «шведский стол», особенно если они входят во фруктовый салат. Свежие фрукты хвалят как отличный источник витаминов, минералов и клетчатки, и во что бы то ни стало ешьте целое яблоко и неочищенный банан, но пропустите фруктовый салат в виде шведского стола, так как это может быть отличным способом прикрыть несвежие фрукты. и он слишком долго сидел при комнатной температуре. В лучшем случае фрукты были нарезаны и перемешаны ранее в тот же день, но в более вероятной версии часть фруктов могла быть остатками от обеденного сервиза, а значит, вы могли получить окислившиеся и помятые кусочки, не имеющие особого вкуса.

Часто эти салаты представляют собой странное сочетание фруктов, которые вы никогда не съели бы вместе. Поскольку фрукты обычно смешивают с сахаром и апельсиновым соком, конечный результат часто представляет собой смесь мощных ароматов, которые не работают вместе. Не говоря уже о том, что добавлять сахар в и без того сладкие фрукты не имеет особого смысла.

Кроме того, не стесняйтесь пропускать любые фрукты в виде компота. Питательной ценности в них мало. Вы получаете размокшие кусочки сладких фруктов, залитые чрезмерно сладким сиропом, вероятно, с большим количеством добавок и консервантов.

Фриттата

Фриттата – это простое и незатейливое блюдо из яиц, которое станет отличным вариантом завтрака. Наряду с яйцами он может включать в себя различные ингредиенты, хотя варианты обычно включают овощи, сыр и нарезанную ветчину. Правильно приготовленная фриттата будет иметь легкую текстуру с небольшим сопротивлением и хрустом на дне. Она может стать отличным завтраком в классических ресторанах, но яичная фриттата не должна уместиться на вашей тарелке в буфете, так как ее обычно готовят заранее и оставляют в нагревательном противне.

Даже если она была приготовлена правильно, фриттата сразу же начинает терять воздушность. Яйца и все дополнительные ингредиенты часто выделяют все соки, делая центр резиновым, а дно влажным и сырым. Поскольку фриттату можно приготовить практически из любого компонента, повара часто используют ее как отличный вариант для очистки холодильника, а это означает, что некоторые элементы могут быть не в лучшем виде.

Разнообразие в еде замечательно, но только не на завтрак. Попробуйте посмотреть другие рецепты. На сайте http://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=212707 можно найти множество интересных материалов.