31.10.2010, 19:55 | #1 |
Хранитель осколков миров
Модератор форума Регистрация: 07.02.2008
Откуда: город Киев
Сообщения: 4,539
Поблагодарил(а): 2,658 Поблагодарили 2,387 раз(а) в 1,434 сообщениях Вы сказали Фуу: 3 Вам сказали Фуу 2 раз в 2 сообщениях |
Готовить суши дома — это не по-японски
Хранитель японских кулинарных традиций Акира Фурусава рассказал белорусским журналистам о культуре своей страны.
В первую очередь Фурусава обратил внимание на то, что в Японии уже нет самураев, а по улицам не ходят покемоны. Он также сказал, что суши в Японии никогда не готовят дома. Считается, что для их приготовления требуется настоящее мастерство, недоступное обычным людям. Для сравнения японец привел пример борща, который он четыре года назад попробовал в русском ресторане в Токио. «Мне принесли томатный суп. Это вкусно, но не борщ», — признался он. «В Беларуси часто готовят японские блюда, рассказывают рецепт, но это не японское», — отметил Фурусава. «Если человек не был в Японии, как он может судить, настоящее это или нет?» — удивляется он. Говоря о рыбе фугу, японец сказал, что в его стране она не ассоциируется со смертью, ядовитыми в ней являются только печень и яичники, а мясо совершенно безопасное. К тому же у повара обязательно должна быть лицензия. Блюда из рыбы фугу очень дорогие, одна порция стоит примерно 100 долларов. «Одна из особенностей японской кухни — разнообразие, есть много мясных блюд, а самое дорогое мясо — говядина», — сказал японец. По его словам, коров в Японии выращивают по-другому, к примеру, их кормят пивом и делают массаж. У нас такое мясо называют мраморным. Видео + статья тут - http://naviny.by/rubrics/style/2010/...ideo_119_4862/
__________________
~ Японцы верят в три силы: меча, богатства и зеркала. Меч символизирует силу оружия. Богатство - силу денег. Зеркало - сила самопознания. Так вот, сила зеркала наиболее ценная из этих трёх, считают в Японии. Так как, лишь глядя в зеркало(познавая себя), находишь правду. ~ I ♥ JAPAN * 何もしなければ、何も変われない("если ничего не делать - ничего не изменится".) |
Реклама на форуме | |
|
Этот пользователь сказал Спасибо NiTokris за это полезное сообщение: |
otakuSiD (01.11.2010)
|